Botánicos: Lima
La historia de la lima es un intrigante viaje a través de la historia, la cultura y la botánica. Las limas son un tipo de cítricos que pertenecen al género Citrus y están estrechamente relacionados con los limones. Tienen una historia rica y diversa que abarca miles de años y nos lleva a diferentes rincones del mundo. ORIGENEl origen exacto…
Penicilina
El cóctel «Penicilina» es un cóctel clásico moderno creado por Sam Ross en 2005, bartender australiano que trabajaba en la famosa coctelería Milk & Honey de la ciudad de Nueva York. La invención de este delicioso cóctel está inspirada en el clásico whisky sour y en el deseo de crear una variación más compleja e innovadora. El nombre «Penicilina» es…
Americano
El Americano es un cóctel clásico con una historia fascinante que se remonta a finales del siglo XIX en Milán, Italia, la ciudad donde se dice que se creó. La historia cuenta que alrededor de la década de 1860, un grupo de turistas estadounidenses visitaba Milán. No estaban acostumbrados a los licores italianos fuertes y potentes, como el Campari puro…
Spotify: Salsa Dura
Salsa Dura, también conocida como Salsa Brava, es un estilo de música salsa desarrollado en la década de 1970 con énfasis en la parte instrumental de la música (piano, bajo, metales, percusión, etc.) sobre la voz principal. El género se originó en la ciudad de Nueva York, donde grandes conjuntos como Fania All-Stars adaptaron el género salsa a un formato…
Spotify: Purple Month by Dr. PIKET
La lista de reproducción multitarea perfecta: escucha, ignora y olvida exactamente al mismo tiempo. No es la más inteligente de las especies la que sobrevive ni la más fuerte, sino la que sabe adaptarse al cambio. Por DJ Dr. PIKET
Spotify: Affair 1950 by Dr. PIKET
¡Para aquellos que se visten y están dispuestos a conquistar el mundo! El momento que da más miedo es siempre justo antes de empezar, por DJ Dr. PIKET
Alexander
La primera referencia impresa que se encontró fue en «Recipes For Mixed Drinks» (Recetas para bebidas mezcladas) de Hugo Ensslin en 1915. Se cree que el primer Alexander lo preparó Troy Alexander en Rector’s, Nueva York, en la celebración de la creación del personaje de ficción Phoebe Snow, una hermosa mujer de dibujos animados utilizada para promover el uso de…
Whisky Sour
Fue creado a mediados de 1872 por Elliot Stubb, mayordomo del velero de origen inglés Sunshine en el puerto de Iquique, antes peruano y hoy chileno, donde un día decidió llevar a cabo su sueño de tener un bar.Un día, intentando descubrir nuevos sabores, mezcló whisky con zumo de limón de Pica y el resultado obtenido no le terminó de…
Bloody Mary
Fue en la década de 1920 cuando Fernand Petiot, un bartender estadounidense del Harry’s New York Bar en París, mezcló partes iguales de jugo de tomate y vodka. No tenía idea de que su brebaje se haría mundialmente famoso cuando estuvo de acuerdo con el tipo del bar que sugirió que llamara a la bebida «Bloody Mary». El cliente dijo…
Gin Fizz
Un «Fizz» es un variante de la familia de cócteles sour y se caracteriza por contener una base alcohólica, cítrica (como limón o lima), dulce y de agua carbonatada. Este cóctel se mencionó por primera vez en la edición de 1887 de Jerry Thomas Bartender’s Guide. Henry C. Ramos inventó el gin fizz Ramos en su bar, el Imperial Cabinet…
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