Cosmopolitan
El Cosmopolitan, a menudo denominado «Cosmo», es un cóctel muy conocido que ganó una inmensa popularidad en la década de 1990 y principios de la de 2000. Su historia de origen es un poco controvertida, con múltiples bartenders y ciudades que afirman haber creado el cóctel. Sin embargo, la versión más aceptada atribuye la invención del Cosmopolitan a un bartender…
Penicilina
El cóctel «Penicilina» es un cóctel clásico moderno creado por Sam Ross en 2005, bartender australiano que trabajaba en la famosa coctelería Milk & Honey de la ciudad de Nueva York. La invención de este delicioso cóctel está inspirada en el clásico whisky sour y en el deseo de crear una variación más compleja e innovadora. El nombre «Penicilina» es…
Alexander
La primera referencia impresa que se encontró fue en «Recipes For Mixed Drinks» (Recetas para bebidas mezcladas) de Hugo Ensslin en 1915. Se cree que el primer Alexander lo preparó Troy Alexander en Rector’s, Nueva York, en la celebración de la creación del personaje de ficción Phoebe Snow, una hermosa mujer de dibujos animados utilizada para promover el uso de…
Whisky Sour
Fue creado a mediados de 1872 por Elliot Stubb, mayordomo del velero de origen inglés Sunshine en el puerto de Iquique, antes peruano y hoy chileno, donde un día decidió llevar a cabo su sueño de tener un bar.Un día, intentando descubrir nuevos sabores, mezcló whisky con zumo de limón de Pica y el resultado obtenido no le terminó de…
Bloody Mary
Fue en la década de 1920 cuando Fernand Petiot, un bartender estadounidense del Harry’s New York Bar en París, mezcló partes iguales de jugo de tomate y vodka. No tenía idea de que su brebaje se haría mundialmente famoso cuando estuvo de acuerdo con el tipo del bar que sugirió que llamara a la bebida «Bloody Mary». El cliente dijo…
Gin Fizz
Un «Fizz» es un variante de la familia de cócteles sour y se caracteriza por contener una base alcohólica, cítrica (como limón o lima), dulce y de agua carbonatada. Este cóctel se mencionó por primera vez en la edición de 1887 de Jerry Thomas Bartender’s Guide. Henry C. Ramos inventó el gin fizz Ramos en su bar, el Imperial Cabinet…
Margarita
Es un cóctel compuesto por tequila, triple sec y jugo de lima o limón. Una historia aceptada sobre el origen del Margarita es que fue creado en octubre de 1941, en la Cantina de Hussong, en Ensenada, México, por el cantinero Don Carlos Orozco. Una tarde, Margarita Henkel, la hija del entonces embajador alemán y asidua visitante de la cantina, llegó a la misma y Don Carlos, que había estado…
Mai Tai
Fue creado por el bartender Victor J. Bergeron popularmente conocido como Trader Vic, en 1944 en el bar restaurante que regentaba en la bahía de San Francisco, más concretamente en la ciudad de Oakland, llamado Hinky dinks. Se cuenta que una tarde mientras esperaba a unos amigos que venían de Tahití a visitarle, preparó este cóctel para darles la bienvenida; uno de sus amigos…
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