Bloody Mary 

Fue en la década de 1920 cuando Fernand Petiot, un bartender estadounidense del Harry’s New York Bar en París, mezcló partes iguales de jugo de tomate y vodka. No tenía idea de que su brebaje se haría mundialmente famoso cuando estuvo de acuerdo con el tipo del bar que sugirió que llamara a la bebida «Bloody Mary».

El cliente dijo que le recordaba al Bucket of Blood Club en Chicago, y a una chica que conocía allí llamada Mary.

En 1934, Petiot se mudó al King Cole Bar en el St. Regis Hotel en la ciudad de Nueva York y llevó la receta con él. Los gerentes del hotel intentaron cambiar el nombre a Red Snapper, pero no funcionó.

Los neoyorquinos sofisticados no quedaron demasiado impresionados al principio, dijeron que la bebida sabía un poco suave y le pidieron a Petiot que la condimentara. Añadió pimienta negra, pimienta de cayena, salsa Worcestershire, zumo de limón y, para aquellos que quisieran más espíritu, un generoso chorrito de salsa de pimienta tabasco.

En 1976, McIlhenny Company presentó TABASCO Bloody Mary Mix. No fue la primera mezcla en los estantes de las tiendas de comestibles, pero fue fiel al original de Petiot.

INGREDIENTES

5 cl Vodka
9 cl Zumo de tomate
1,5 cl Zumo de lima
2 chorritos de Salsa Worcestershire
Tabasco, sal de apio, pimienta (al gusto)

MÉTODO

Mezcle suavemente todos los ingredientes en un vaso mezclador, luego servir en un vaso bajo tipo lowball.

Nota: Si se solicita ser servido con hielo, vierta en vaso alto tipo highball.

DECORACIÓN

Apio, rodaja de limón (opcional)